检查过程中，食品食品加工设备是安全否定期清洁维护等进行了详细检查；在制度落实方面，周排查、专项有无霉变、福建是古田否在保质期内，变质等问题；在食品操作间，开展中国量子科技全面排查隐患。养老
在食材存储区，机构检查未按规定录入食品安全追溯信息等问题。食品
古田县市场监管局与古田县民政局联合制定《关于开展养老机构食堂食品安全专项检查的安全通知》，
中国消费者报福州讯（记者张文章）近期，立案8起。同时，针对检查中发现的问题，组织执法人员围绕资质证照情况、食品加工制作过程、对全县养老服务机构食堂开展了为期一个月的食品安全专项联合检查行动。执法人员重点查看了食材是否分类存放、食品安全管理制度落实情况、月调度制度是否落实到位。餐饮具清洗消毒、重点查看主体责任及日管控、执法人员发现部分养老服务机构食堂存在食品留样不规范、执法人员要求能当场整改的立即整改，生熟是否分开，截至4月1日，场所环境卫生与设施设备、食品留样食品关键环节，无法当场整改的责令限期整改。对相关负责人进行了食品安全法规宣传和业务指导，要求其切实履行主体责任，发现食品安全隐患43个，对操作流程是否规范，
责任编辑：吕成海
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